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2020年4月 旬の食材

2020年4月 旬の食材

4月の旬の食材は、魚は何といっても初鰹(はつがつお)です。秋の戻りガツオとは違い、高タンパクで、低脂質のさっぱりとしたのが特徴です。焼き物では、アイナメをご用意。天ぷらは、こごみ、長芋などをお蕎麦と一緒に頂けるようにしております。
また4月から、ご要望の多かった角煮定食をスタートしました。コース料理でも角煮を入れてほしいとよく要望を頂いており、2月~3月の来店のお客さんから角煮定食を出してほしいと多くの要望があったため、この度復活させて頂きました。
是非とも、寿多庵の角煮定食も合わせてご賞味ください!!

2020-04-05 18:02:00

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