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2020年7月 旬の食材

2020年7月 旬の食材

7月の旬の食材は、定食のお刺身は太刀魚、鮎並、ホタテ、イナダ等、天ぷらはカレイ、加茂茄子、葉とうがらし等をご用意しています。
割烹料理のコース料理では、寿多庵コースが
 ・ハタの燻製の先付
 ・穴子寿司・ホタテ黄身焼・ツル菜の胡麻和えの前菜
 ・ウニ、アワビ等のお刺身
 ・キスの木の芽焼き
 ・鱧の揚げ出し煮
 ・岩ガキの酢の物
 ・カニ飯又は蕎麦
 ・ハマグリの吸い物
 ・甘未
をご用意しています。その他のコースもございますので、詳細はお店にご確認下さい。

また蕎麦は、カボス蕎麦、冷やし梅蕎麦の提供を開始いたします。暑い時にさっぱりとしたお蕎麦もおすすめです。梅は大人気大洗の吉田屋の梅干を使用しております。是非、大洗の吉田屋の梅干もお楽しみください。

その他、寿多庵(すだあん)特性のミルクかき氷、抹茶かき氷もご用意しております(普通のかき氷はレモン、メロン、ブルーハワイ、イチゴもご用意)。
是非ともこれから熱くなると思いますが、旬の食材で夏と食を楽しんで頂ければ幸いです。

2020-07-01 14:47:00

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