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2020年8月 旬の食材

2020年8月 旬の食材

寿多庵(すだあん)の周辺では、まだウグイスの鳴き声が聞こえます。十数年前は春先しか聞こえませんでしたが、ここ最近は年中聞けます、、、。ただやはり春先が鳴いている数が多いですが、今朝も散歩していたら何度も聞ける程鳴いております。もちろんウグイスだけではなく、シジュウカラなども聞くことができます。

さて8月の旬の食材ですが、定食のお刺身は戻りガツオ、イサキ、ハタ、トコブシ、カンパチ等、天ぷらはアナゴ、カワエビツル菜等をご用意しています。
 

2020-08-01 09:23:42

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