寿多庵の味を、ご自宅へ
茨城県大洗町の寿多庵（すだあん）は、大正15年創業の割烹・そば処です。店頭でお出ししているあんこう鍋と手打ち生蕎麦を、通信販売で全国のお客様へお届けしています。
あんこう鍋のお取り寄せ
「西の河豚、東の鮟鱇」といわれる茨城の冬の味覚です。水揚げされたばかりの鮟鱇を仕入れ、店頭で1匹ずつ吊るし切りにして捌いています。あん肝をふんだんに使った自家製の秘伝味噌をベースにした、濃厚などぶ汁仕立てです。
- 捌いてすぐ鮟鱇専用の冷凍庫で-60℃・24時間以上かけて急速冷凍してから発送します。酵素分解と脂肪の酸化が抑えられ、新鮮な状態でお届けできます
- すべての材料が国産で、保存料・防腐剤・着色料は使用していません
- 野菜付きセットは豆腐以外すべてカット済みのため、お鍋に入れるだけで作れます
- レシピと作り方の動画をご用意しています
常陸秋そばのお取り寄せ
茨城県は全国でも有名な蕎麦の産地で、その蕎麦の実で最高峰の評価を得ているのが常陸秋そばです。農家から玄蕎麦のまま直接仕入れ、店頭で石抜き・磨き・選別・脱皮・製粉・振るいまで行い、朝に手打ちしています。
- 店頭で提供しているものと同じ手打ち生蕎麦を、その日のうちに真空パックにしてお届けします
- 蕎麦つゆと蕎麦の作り方を添えてお送りします
- お土産・ご家庭用のほか、記念日や母の日・父の日・お歳暮の贈り物にもご利用いただけます
贈り物・ギフトとして
丁寧に風呂敷に包んでお送りします。ご希望の方には熨斗やギフトカード（フリーコメント）にも対応しています。ご家族へのご褒美に、大切な方やお世話になっている方々への贈物にご利用ください。
よくある質問
- Q. あんこう鍋は通販で取り寄せできますか？
- A. はい。寿多庵の通信販売であんこう鍋セットをお取り寄せいただけます。鮟鱇は店頭で捌いてすぐ専用の冷凍庫で-60℃・24時間以上かけて急速冷凍してから発送しています。
- Q. 常陸秋そばは通販で買えますか？
- A. はい。農家から玄蕎麦のまま直接仕入れ、店頭で石抜き・磨き・選別・脱皮・製粉した常陸秋そばを、その日に手打ちして真空パックでお届けしています。
- Q. 贈り物やお土産にできますか？
- A. 風呂敷に包んでお届けしており、ご希望の方には熨斗やギフトカード（フリーコメント）にも対応しています。お歳暮・お中元・記念日の贈り物やお土産としてご利用いただけます。
- Q. 調理は難しくありませんか？
- A. 野菜付きのあんこう鍋セットは豆腐以外すべてカット済みでお届けするため、お鍋に具材を入れるだけで作れます。作り方の動画もご用意しています。